هنر شریف
آموزش تخصصی آشپزی و شیرینی پزی

رشته خوشکار

محصول گیلان می باشد و از میان وعده های مقوی همراه با آهن بسیار که در بسیاری از شهرهای کشورمان طرفدار دارد و در وعده عصرانه یا میان وعده و یا در سفره افطار استفاده می شود.

info

مواد لازم

مواد اصلی
آرد برنج
1 پیمانه
پودر هل
1/2 قاشق چایخوری
مغز گردو (چاپ شده)
3 قاشق سوپخوری
زنجفیل
گرم
اب
1/4 پیمانه
شکر
1/2 گرم
دارچین
1 قاشق چایخوری
روغن مایع
به مقدار لازم
person
مناسب برای: 4 نفر
timelapse
مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه
access_alarm
مدت زمان پخت: 20 دقیقه
access_time
مدت زمان آماده سازی جهت سرو: 0 ساعت و 30 دقیقه
receipt

توضیحات

دستور پخت
1.
آب و آرد برنج را با هم مخلوط کنید و چند ساعت استراحت دهید. آب اضافی روی آرد را به آرامی خالی کنید.
2.
مغز گردو هل شکر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید به کمک انگشتان تا چسبندگی بین انها ایجاد شود.
3.
مایع را در ظرف مخصوص رشته خوشکار و یا در نبود ان از قیف و یا (ظرف سس) بریزید،
4.
تابه را روی حرارت قرار دهید و با کمی روغن چرب کنید،سپس مواد را در تابه بریزید.
5.
از مایه مغز گردو وسط آن بریزید و طرف دیگر خمیر را به هم بچسبانید تا مغز گردو از آن نریزد و اطراف آن را به هم بچسبانید.
6.
رشته خوشکار را در روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس روی ان ها شربت ولرم بریزید.
نکات تکمیلی
1.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

یک × دو =