هنر شریف
آموزش تخصصی آشپزی و شیرینی پزی

غوره مسما

طرز تهیه خورش غوره مسما با گوشت

در این دستور پخت طرز تهیه خورش غوره مسما با گوشت را بررسی میکنیم. با هنرشریف همراه باشید!

یکی از خورش های گیلانی می باشد و با کته سرو می شود.

info

مواد لازم

مواد اصلی
پیاز (ژولین شده)
3 عدد
غوره تازه
1 پیمانه
گوشت بدون چربی (کیوب شده)
200 گرم
روغن زرچوبه نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
به مقدار لازم
بادمجان (سرخ شده)
گرم
person
مناسب برای: 2 نفر
timelapse
مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه
access_alarm
مدت زمان پخت: 120 دقیقه
access_time
مدت زمان آماده سازی جهت سرو: 2 ساعت و 5 دقیقه
receipt

توضیحات

دستور پخت
1.
پیاز ها را با روغن تفت داده و سرخ می کنیم.
2.
نمک و فلفل و زردچوبه و غوره و بادمجان را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس شعله را خاموش کنید.
3.
گوشت را با افزودنیهای دلخواه آب پز کرده و اجازه دهید آب ان کامل خشک شود سپس به مواد غوره اضافه و تفت دهید تا مواد به خورد هم برود.
نکات تکمیلی
1.
این خورش نباید آبدار باشد.اگر دوست دارید می توانید کمی رب گوجه رنده شده اضافه کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهارده − یک =