هنر شریف
آموزش تخصصی آشپزی و شیرینی پزی

کرم آناناس

به خاطر وجود آناناس و لبنیات در این دسر، گزینه مناسبی برای کودکان می باشد. همچنین برای دروهمی های دوستان هم انتخاب خوبی است.

info

مواد لازم

مواد اصلی
پودر ژلاتین
2 قاشق سوپخوری
آب کمپوت اناناس
1/2 پیمانه
شکر
2/3 پیمانه
شیر
2/3 پیمانه
ماست خامه ای(شیرین)
1 پیمانه
وانیل
1/4 قاشق چایخوری
خامه
200 گرم
پودر ژله آناناس
100 گرم
آب جوش
1 و 1/3 پیمانه
کمپوت آناناس
5 عدد
پودر بیسکوئیت کاکائوئی
200 گرم
کره
100 گرم
person
مناسب برای: 8 نفر
timelapse
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
access_alarm
مدت زمان پخت: 0 دقیقه
access_time
مدت زمان آماده سازی جهت سرو: 5 ساعت و 0 دقیقه
receipt

توضیحات

دستور پخت
1.
کره را در تابه ای ذوب کنید و پودر بیسکوئیت را اضافه و ترکیب کنید و پس از مخلوط شدن آن را در یک قالب کمربندی 25 سانتی یکدست باز کنید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.
2.
پودر ژلاتین را با آب کمپوت حل کنید و به روش بن ماری آن را آماده کنید.
3.
در ظرفی شکر و شیر را با همزن دستی مخلوط کنید، ماست و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و بزنید.
4.
ژلاتین و خامه رانیز اضافه کنید،قالب را از یخچال خارج کنید و کرم را در آن بریزید و مجددا در یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود.
5.
پودر ژله ی آناناس را با آب جوش مخلوط کنید و پس از حل شدن ژلاتین بگذارید تا خنک شود ولی خودش را نبندد.
6.
پس از بسته شدن کرم، حلقه های آناناس را روی آن بچینید و مایه ژله را روی آن بریزید و مجددا در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود. سپس از قالب خارج کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی
1.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شانزده + پنج =