هنر شریف
آموزش تخصصی آشپزی و شیرینی پزی

کوکی لیموی

کوکی ها جزو دسته شیرینی های هستن که ماندگاری بالایی دارند،در فریزر حتی تا چندین ماه میتوان نگه داری کرد.

info

مواد لازم

مواد اصلی
آرد
2 و 3/4 پیمانه
جوش شیرین
1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری
نمک
1/2 قاشق چایخوری
کره هم دما با اتاق
1 پیمانه
شکر
1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق
1 عدد
عصاره وانیل
1/2 قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو زرد
4 عدد
آب لیمو زرد
3 قاشق سوپخوری
پودر نارگیل
1/2 پیمانه
شکر دانه درشت
1/2 پیمانه
پودر قند (برای سس)
1/2 پیمانه
اب لیمو (برای سس)
3 قاشق سوپخوری
رنده پوست لیمو (برای سس)
1/2 قاشق چایخوری
person
مناسب برای: 6 نفر
timelapse
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
access_alarm
مدت زمان پخت: 10 دقیقه
access_time
مدت زمان آماده سازی جهت سرو: 0 ساعت و 25 دقیقه
receipt

توضیحات

دستور پخت
1.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
2.
آرد،جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید .
3.
کره و شکر را مخلوط کنید حدود 4 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا رنگ ان روشن شود.
4.
تخم مرغ ، وانیل ، رنده پوست و آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود .مخلوط آرد و پودر نارگیل را به مواد بالا اضافه نموده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود .
5.
به اندازه یک گردو از خمیر را برداشته گرد کنید داخل شکر دانه درشت بگردانید و با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید
6.
کوکی ها را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که ته کوکی ها کمی طلایی شود.
7.
میتوانید کوکی ها را داخل شکر نزنید و از سس استفاده کنید ، وقتی کوکی ها خنک شد پودر قند و اب لیمو و پوست لیمو را ترکیب کنید و روی کوکی ها بریزید و بعد در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار × 2 =